主菜

お鍋一つで簡単♪旨味たっぷり豚肉と大根のワンポットシチュー

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シチューに大根は実はとても相性のよい具材です♡ 大根の優しい甘みとジューシーな豚肉がホワイトソースの旨味を引き立てます♡

材料2人分

下準備
◎豚肉と白菜は食べやすい大きさに切る。 ◎大根は厚めに皮を剥き、いちょう切り(皮をむいて縦に十文字に切り、切り口を下にして端から一定の幅で切る)にする。
1
フライパンにバターまたはマーガリンを溶かし、豚バラ肉と大根を中火(鍋底に火の先があたるくらいの火加減)で炒める。
2
豚バラ肉に火が通り、大根が透き通ってきたら白菜を加えてしんなりするまで炒めたら小麦粉を加えて炒める。
3
全体に小麦粉がなじんだら、水を少しずつ加えながら溶きのばして固形コンソメ.醤油.お好みで白ワインを加えてかき混ぜながら煮る。
4
続けて牛乳を加えてとろみがつくまでかき混ぜながら煮たら火を止めてしお・こしょうで味を調える。