味付けいらずで簡単美味しい♡豚こまとさつま芋の梅塩昆布炒め
投稿日2019/11/21
更新日2019/11/21
調理時間10分
味付けいらずで簡単♪ 塩昆布と梅干しがいい仕事してくれます♡ 甘いさつまいもとの相性もバッチリ♡ ビールもご飯もすすみます♡
材料2人分
- さつまいも2本(300g)(安納芋を使ってます)
- 豚こま100g
- 片栗粉小さじ2
- サラダ油大さじ1
- 酒小さじ2
- A梅干し中2個
- A塩昆布4g(ひとつまみ位)
作り方
ポイント
さつまいも芋をあらかじめレンジ加熱することで、時短でできます♡ 味の濃さは梅干しの塩気や、さつまいもの大きさにもよるので、塩昆布や梅干しで調整お願いします♡
- 準
さつまいもは乱切りし、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ2位まわしかけてラップし、600Wのレンジで5分位加熱する(竹串が通るまで) 豚こまは片栗粉をまぶす。 梅干しは包丁で叩きつぶす。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、中火で豚こまを2分炒める。
- 2
酒をまわしかけたら、さつまいも・A 梅干し中2個、塩昆布4gも加えて更に1〜2分炒めたら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
