Name: 優しいほっこりするお味♡さつまいもとれんこんの和風豆乳スープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: さつまいも 1本(140g); れんこん 130g; オリーブオイル 小さじ2; 米粉 小さじ2; 豆乳 300ml; 水 200ml; ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ3; 黒こしょう 適量

2020.01.31

分類汁物

調理時間： 10分

ID 385020

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」で味がきまる和風の豆乳スープです♡

具材も和風にあう、さつまいもとれんこんにしてみました♪ さつまいもの優しい甘み、れんこんの食感、すごくよく合います♪ 最後にかけるブラックペッパーで、味がひきしまります♡

ヘルシーでお腹にもたまるスープです♡

材料2人分

	さつまいも	1本(140g)(なると金時を使用しています)
	れんこん	130g
	オリーブオイル	小さじ2
A	米粉	小さじ2
A	豆乳	300ml
A	水	200ml
A	ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」	大さじ3
	黒こしょう	適量

作り方

Point!

さつまいもとれんこんを、あらかじめ
レンジで加熱することで時短でできます♡

#ヒガシマル醤油タイアップ

さつまいもとれんこんは1cm角に切って(さつまいもは皮付きでよい)、水にさらす。
その後よく洗って、水気のついた状態で耐熱ボウルに入れてラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
オリーブオイルをひいた鍋を熱し、さつまいも・れんこんをさっと炒める。
A
米粉小さじ2、豆乳 300ml、水 200ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ3
を鍋に加え、混ぜながら強火で5分加熱する。
器に盛り付け、黒こしょうをかける。

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