優しいほっこりするお味♡さつまいもとれんこんの和風豆乳スープ
投稿日2020/01/31
更新日2020/01/31
調理時間10分
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で味がきまる和風の豆乳スープです♡ 具材も和風にあう、さつまいもとれんこんにしてみました♪ さつまいもの優しい甘み、れんこんの食感、すごくよく合います♪ 最後にかけるブラックペッパーで、味がひきしまります♡ ヘルシーでお腹にもたまるスープです♡
材料2人分
- さつまいも1本(140g)(なると金時を使用しています)
- れんこん130g
- オリーブオイル小さじ2
- A米粉小さじ2
- A豆乳300ml
- A水200ml
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
さつまいもとれんこんを、あらかじめ レンジで加熱することで時短でできます♡ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
さつまいもとれんこんは1cm角に切って(さつまいもは皮付きでよい)、水にさらす。 その後よく洗って、水気のついた状態で耐熱ボウルに入れてラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 1
オリーブオイルをひいた鍋を熱し、さつまいも・れんこんをさっと炒める。
- 2
A 米粉小さじ2、豆乳300ml、水200ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3を鍋に加え、混ぜながら強火で5分加熱する。 器に盛り付け、黒こしょうをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)