優しいほっこりするお味♡さつまいもとれんこんの和風豆乳スープ

材料2人分

• さつまいも
  1本(140g)(なると金時を使用しています)
• れんこん
  130g
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  米粉
  小さじ2
• A
  豆乳
  300ml
• A
  水
  200ml
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ3
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもとれんこんは1cm角に切って(さつまいもは皮付きでよい)、水にさらす。 その後よく洗って、水気のついた状態で耐熱ボウルに入れてラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

  
• 1

  オリーブオイルをひいた鍋を熱し、さつまいも・れんこんをさっと炒める。

• 2

  A 米粉小さじ2、豆乳300ml、水200ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3を鍋に加え、混ぜながら強火で5分加熱する。 器に盛り付け、黒こしょうをかける。

ポイント

さつまいもとれんこんを、あらかじめ レンジで加熱することで時短でできます♡ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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