優しいほっこりするお味♡さつまいもとれんこんの和風豆乳スープ

10

2020.01.31

分類汁物

調理時間: 10分

ID 385020

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で味がきまる和風の豆乳スープです♡

具材も和風にあう、さつまいもとれんこんにしてみました♪ さつまいもの優しい甘み、れんこんの食感、すごくよく合います♪ 最後にかけるブラックペッパーで、味がひきしまります♡

ヘルシーでお腹にもたまるスープです♡

材料2人分
さつまいも 1本(140g)(なると金時を使用しています)
れんこん 130g
オリーブオイル 小さじ2
A
米粉 小さじ2
A
豆乳 300ml
A
200ml
A
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ3
黒こしょう 適量
作り方
Point!
さつまいもとれんこんを、あらかじめ
レンジで加熱することで時短でできます♡

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. さつまいもとれんこんは1cm角に切って(さつまいもは皮付きでよい)、水にさらす。
    その後よく洗って、水気のついた状態で耐熱ボウルに入れてラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  2. オリーブオイルをひいた鍋を熱し、さつまいも・れんこんをさっと炒める。
  3. A

    米粉 小さじ2、豆乳 300ml、水 200ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ3

    を鍋に加え、混ぜながら強火で5分加熱する。
    器に盛り付け、黒こしょうをかける。
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