調味料全て小さじ2♡牛肉とにんにくの芽の中華炒め
投稿日2020/05/10
更新日2020/05/10
調理時間10分
牛肉とにんにくの芽の炒めものは、ご飯もビールも進みます♡ 調味料も全て小さじ2なので作りやすいですよ♡
材料3人分
- 牛こま200g(どの部位でも大丈夫です)
- にんにくの芽100g
- にんにく・生姜各1かけ
- 長ねぎ5cm位
- ごま油小さじ2＋小さじ2
- A醤油小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A片栗粉小さじ2
- オイスターソース小さじ2
作り方
ポイント
牛肉に片栗粉を揉み込むことで、味も馴染みやすくなり、お肉も柔らかに仕上がります♡
- 準
にんにくの芽は4cm幅に切る。 にんにく・生姜・長ねぎはみじん切りにする。 ポリ袋に牛こま・A 醤油小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ2をいれて揉み込む。
- 1
ごま油小さじ2をフライパンにひき熱し、にんにくの芽を強火で4分炒め、分量外の塩胡椒を少々かけたら、一旦フライパンからとっておく。
- 2
再度ごま油小さじ2をフライパンにひき、にんにく・生姜・長ねぎを炒め、香りがでたら強火で牛こまを2分炒める。
- 3
にんにくの芽をフライパンに戻し、オイスターソースも加えて1分炒めたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)