簡単ヘルシーおかず♡鶏胸肉のねぎ味噌チーズ焼き

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2020.07.19

分類主菜

調理時間: 10分(6〜7分でできます)

ID 395216

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ヘルシーな鶏胸肉を使って、さっぱり和風テイスト♪
チーズのコクプラスで大満足なおかずに♡

ご飯もビールも進むメニューです♡

    材料2人分
    鶏胸肉 1枚(280g)
    小麦粉 大さじ1強
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    長ねぎ 10cm
    A
    合わせ味噌 大さじ1
    A
    みりん 小さじ2
    ピザ用チーズ 50g
    作り方
    Point!
    鶏胸肉はそぎ切りにするので、短時間に仕上がります♪
    初め、さっと焼いて、あとから蒸し焼きするので柔らかく仕上がります♡
    1. 鶏胸肉は皮や筋を取り除き、キッチンペーパーで余分な水気をとり、6mm幅位のそぎ切りにし、ポリ袋に小麦粉といれて、振りながらまぶす。
      長ねぎはみじん切りにする。
      A

      長ねぎ 10cm、合わせ味噌 大さじ1、みりん 小さじ2

      は混ぜておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏胸肉を強火で両面1分ずつ焼く。
    3. 合わせておいた[A]のねぎ味噌を鶏胸肉の上にスプーンの背などを使って塗りつける。
    4. ピザ用チーズを上から散らす(チーズがフライパンの上におちても、カリカリになって美味しいので、気にせず散らす)
      フライパンの蓋をして強火で2分、蓋をはずして更に1分焼いたら完成。
    5. お皿に盛り付ける。

      今回、分量外の刻み大葉をのせました。一緒に食べると美味しいですよ。
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