簡単ヘルシーおかず♡鶏胸肉のねぎ味噌チーズ焼き
投稿日2020/07/19
更新日2020/07/19
調理時間10分(6〜7分でできます)
ヘルシーな鶏胸肉を使って、さっぱり和風テイスト♪ チーズのコクプラスで大満足なおかずに♡ ご飯もビールも進むメニューです♡
材料2人分
- 鶏胸肉1枚(280g)
- 小麦粉大さじ1強
- オリーブオイル大さじ1
- A長ねぎ10cm
- A合わせ味噌大さじ1
- Aみりん小さじ2
- ピザ用チーズ50g
作り方
ポイント
鶏胸肉はそぎ切りにするので、短時間に仕上がります♪ 初め、さっと焼いて、あとから蒸し焼きするので柔らかく仕上がります♡
- 準
鶏胸肉は皮や筋を取り除き、キッチンペーパーで余分な水気をとり、6mm幅位のそぎ切りにし、ポリ袋に小麦粉といれて、振りながらまぶす。 長ねぎはみじん切りにする。 A 長ねぎ10cm、合わせ味噌大さじ1、みりん小さじ2は混ぜておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏胸肉を強火で両面1分ずつ焼く。
- 2
合わせておいた[A]のねぎ味噌を鶏胸肉の上にスプーンの背などを使って塗りつける。
- 3
ピザ用チーズを上から散らす(チーズがフライパンの上におちても、カリカリになって美味しいので、気にせず散らす) フライパンの蓋をして強火で2分、蓋をはずして更に1分焼いたら完成。
- 4
お皿に盛り付ける。 今回、分量外の刻み大葉をのせました。一緒に食べると美味しいですよ。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)