さっぱり和風味でめちゃ旨♡絹揚げの豚しそ巻き
投稿日2020/08/17
更新日2020/08/17
調理時間10分(6〜7分でできます)
お肉少なくても、絹揚げと一緒だとボリューム感もあったてめっちゃ美味しいです♡ 大葉もアクセントになって、さっぱり美味しい♡
材料3人分
- 絹揚げ260g(厚揚げでも可)
- 豚ロース薄切り8枚(90g)
- 大葉4枚(飾りに分量外の大葉2枚使用しています)
- サラダ油大さじ1
- A合わせ味噌・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A生姜1かけ
作り方
ポイント
大葉を巻いたら、大葉を手で抑えながらお肉を巻いていくと上手くいきます♡
- 準
絹揚げは1.5cm角位の棒状に切る。 A 合わせ味噌・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、生姜1かけは混ぜておく(生姜はすりおろす) 大葉は半分に切る。
- 1
絹揚げに大葉を巻き付け、その上から豚ロース薄切りを少しずつ重ねてずらしながら巻き付ける。
- 2
サラダ油をひいたフライパンを熱し、肉の綴じ目を下にして強火にかける(初めの1分は触らない。綴じ目がくっついたら、全面を転がしながら3分位焼く)
- 3
キッチンペーパーなどで、余分な油をふきとり、混ぜておいた[A]を加え、たれを絡ませながら、1分30秒火にかけたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
