アスパラとじゃがいものガーリックバジルチーズ炒め♡

材料2人分

• アスパラガス
  8本(100g)
• じゃがいも
  2個(320g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ドライバジル・ハーブソルト
  各小さじ1/2
• A
  粉チーズ・ガーリックパウダー
  各小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4〜
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  アスパラガスは根元の硬い部分を取り除き、ピーラーで削り、ハカマもとる。斜めに5mm幅で切る。 じゃがいもは一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップし、600Wのレンジで5分加熱する(柔らかくなるまで)

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、アスパラガスを強火で2分炒める。

• 2

  じゃがいも・A ドライバジル・ハーブソルト各小さじ1/2、粉チーズ・ガーリックパウダー各小さじ1/2、塩小さじ1/4〜をフライパンに加え、強火で1分炒める。

• 3

  お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかける。

ポイント

じゃがいもはあらかじめレンチンするので時短でできます♪ レンチンしている間にアスパラガスを炒めるとスムーズにできます♡ 塩で塩分調整してください♡

作ってみた！

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