アツアツ最高♡大根とブロックベーコンの旨塩とろみ煮

材料3人分

• 大根
  430ｇ
• ブロックベーコン
  220ｇ
• にんにく
  2かけ
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  200㏄
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• B
  水
  小さじ2
• B
  片栗粉
  小さじ2
• ブラックペッパー
  多め

作り方

• 下準備
  大根は1㎝角に切り、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。 ブロックベーコンは1㎝角に切る。 にんにくは微塵切りにする。 A 水200㏄、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/4は合わせ混ぜておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを強火で3分炒める。

• 2

  水気を切った大根を加えてさっと炒め、合わせておいたA 水200㏄、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/4を入れて強火で5分煮る。

• 3

  B 水小さじ2、片栗粉小さじ2を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加え、ヘラで手早くかき回し、とろみをつける。

• 4

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

大根をあらかじめレンジ加熱するため、時短でできます♡ ブラックペッパー多めが美味しいです♡

作ってみた！

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