ノンバター!チーズでコク♡白菜と鶏肉のカレーとろみクリーム煮

10

2020.11.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID401331

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

カレー風味のヘルシークリーム煮は子供も大好き♡

ノンバターですが、最後にピザ用チーズを加えることでコクも出て、とろみも増します♡

パン・ご飯・ビール・ワイン何にでもあいます♡

フライパン 電子レンジ 時短 鶏もも肉 簡単レシピ クリーム 白菜 カレー風味 米粉 子供に人気 簡単 子供 簡単おかず 豆乳クリーム 豆乳 ヘルシー にんにく 牛乳 とろみ 鶏肉 ピザ用チーズ 簡単時短 チーズ オリーブオイル おつまみ クリーム煮 簡単煮込み

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材料2人分
白菜 1/8玉(250g)
鶏肉 260g(もも肉の切り身を使用しています)
オリーブオイル 小さじ2(バターでも可(10g位))
にんにく 1かけ
塩こしょう 適量
A
豆乳 30ml(牛乳でも可)
A
米粉 大さじ2(小麦粉でも可)
A
鶏がらスープの素 大さじ1
A
カレー粉 小さじ1
適量
ピザ用チーズ 50g
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
米粉・豆乳使いで簡単ヘルシー♪ 小麦粉を使用する場合は、豆乳(牛乳)を少しずつ加えてダマにならないようにしてください!米粉の場合は一気に入れても大丈夫です♡

白菜はあらかじめレンジ加熱するので時短でできます♡
  1. 白菜は芯の部分を5㎜幅に切り、葉の部分を3㎝幅に切る。芯の部分→葉の部分の順に耐熱ボウルに入れてふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
    鶏肉はキッチンペーパーで水気をとり、塩こしょうする。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら鶏肉を皮目から両面を強火で4分焼く。
  3. 鶏肉をフライパンの端に寄せ、A

    豆乳 30ml、米粉 大さじ2、鶏がらスープの素 大さじ1、カレー粉 小さじ1

    を入れてよく混ぜる。
  4. 白菜も加えて、鶏肉も合わせ混ぜながら、強火で4分火にかける。
    味見をして、塩で味を整える。
  5. ピザ用チーズを加えてかき回しながら強火で1分火にかける。
  6. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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