ノンバター！チーズでコク♡白菜と鶏肉のカレーとろみクリーム煮

材料2人分

• 白菜
  1/8玉(250g)
• 鶏肉
  260g(もも肉の切り身を使用しています)
• オリーブオイル
  小さじ2(バターでも可(10g位）)
• にんにく
  1かけ
• 塩こしょう
  適量
• A
  豆乳
  300ml(牛乳でも可)
• A
  米粉
  大さじ2(小麦粉でも可)
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• 塩
  適量
• ピザ用チーズ
  50g
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  白菜は芯の部分を5㎜幅に切り、葉の部分を3㎝幅に切る。芯の部分→葉の部分の順に耐熱ボウルに入れてふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。 鶏肉はキッチンペーパーで水気をとり、塩こしょうする。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら鶏肉を皮目から両面を強火で4分焼く。

• 2

  鶏肉をフライパンの端に寄せ、A 豆乳300ml、米粉大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、カレー粉小さじ1を入れてよく混ぜる。

• 3

  白菜も加えて、鶏肉も合わせ混ぜながら、強火で4分火にかける。 味見をして、塩で味を整える。

• 4

  ピザ用チーズを加えてかき回しながら強火で1分火にかける。

• 5

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

米粉・豆乳使いで簡単ヘルシー♪　小麦粉を使用する場合は、豆乳（牛乳）を少しずつ加えてダマにならないようにしてください！米粉の場合は一気に入れても大丈夫です♡ 白菜はあらかじめレンジ加熱するので時短でできます♡

作ってみた！

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