旬野菜モリモリ食べよう♡ほうれん草と新じゃがのしらすペペロン
投稿日2021/02/28
更新日2021/02/28
調理時間5分
旬の野菜がモリモリ食べられるレシピ♡ 新じゃがシャキシャキで美味しい♪にんにくもきいていて、おつまみにもバッチリ♡ ほうれん草としらすの相性もいいので、とってもいい味に仕上がります♡
材料3人分
- ほうれん草1袋（240g位）
- 新じゃがいも2個（200g）
- しらす30g
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
- A白だし小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
ブラックペッパーは多めがお勧めです♡ ほうれん草はレンジ加熱するので時短でできます♪ アク抜きも同時にできます♡ しらすの塩分にもよりますので、お好みで調味料の量を調整してください♡ 白だしは「ヒガシマル醤油 京風割烹白だし」を使用しています♡
- 準
ほうれん草は3㎝幅に切り、さっと洗って耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふわっとラップして600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、よく水洗いして、ギュッと水気を絞る。 新じゃがいもは皮付きのまま千切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、香りがでたら、新じゃがいもを強火で1分炒める。
- 2
ほうれん草を加え、酒をまわしかけ、強火で1分炒める。
- 3
しらす・A 白だし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて更に強火で1分炒める。
- 4
お皿にもりつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)