Name: 旬野菜モリモリ食べよう♡ほうれん草と新じゃがのしらすペペロン
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3人分
Ingredients: ほうれん草 1袋（240g位）; 新じゃがいも 2個（200g）; しらす 30g; にんにく 2かけ; オリーブオイル 大さじ1; 酒 大さじ1; 白だし 小さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ1; ブラックペッパー 適量

2021.02.28

分類副菜

調理時間： 5分

ID 407942

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

旬の野菜がモリモリ食べられるレシピ♡

新じゃがシャキシャキで美味しい♪にんにくもきいていて、おつまみにもバッチリ♡

ほうれん草としらすの相性もいいので、とってもいい味に仕上がります♡

材料3人分

	ほうれん草	1袋（240g位）
	新じゃがいも	2個（200g）
	しらす	30g
	にんにく	2かけ
	オリーブオイル	大さじ1
	酒	大さじ1
A	白だし	小さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ1
	ブラックペッパー	適量

作り方

Point!

ブラックペッパーは多めがお勧めです♡

ほうれん草はレンジ加熱するので時短でできます♪ アク抜きも同時にできます♡

しらすの塩分にもよりますので、お好みで調味料の量を調整してください♡

白だしは「ヒガシマル醤油京風割烹白だし」を使用しています♡

ほうれん草は3㎝幅に切り、さっと洗って耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふわっとラップして600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、よく水洗いして、ギュッと水気を絞る。
新じゃがいもは皮付きのまま千切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、香りがでたら、新じゃがいもを強火で1分炒める。
ほうれん草を加え、酒をまわしかけ、強火で1分炒める。
しらす・A
白だし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1
を加えて更に強火で1分炒める。
お皿にもりつけ、ブラックペッパーをかける。

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