レンチンで簡単♡なすとピーマンのお豆の味噌ごまツナマヨサラダ

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2021.05.25

分類副菜

調理時間: 10分(6~7分でできます)

ID 413307

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

栄養たっぷり♪夏野菜と大豆、モリモリ食べられるレシピです。

ツナも入るので、子供も喜んで食べてくれると思いますよ♡

    材料(2~3人分)
    なす 2本(240g)(長なすを使用しています)
    ピーマン 2個
    大豆 50g(ドライパックを使用しています)
    A
    マヨネーズハーフ・すし酢・すりごま 各大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
    A
    味噌 小さじ1
    A
    ツナ 1缶(70g)
    作り方
    Point!
    火は一切使いません。レンジ加熱で簡単♪暑い日にピッタリのレシピです♡
    1. なす・ピーマンは乱切りし、耐熱ボウルになす→ピーマンの順にのせ、ふわっとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する(なすが柔らかくなるまで)
    2. ボウルに、A

      マヨネーズハーフ・すし酢・すりごま 各大さじ1、味噌 小さじ1、ツナ 1缶(70g)

      をいれて(ツナは油ごと)混ぜ、なす
      ・ピーマン・大豆も加えてよく混ぜる。
    3. 冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。
    2 47
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