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副菜

レンチンで簡単♡なすとピーマンのお豆の味噌ごまツナマヨサラダ

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  • 106~7分でできます

栄養たっぷり♪夏野菜と大豆、モリモリ食べられるレシピです。 ツナも入るので、子供も喜んで食べてくれると思いますよ♡

材料(2~3人分)

  • なす
    2本(240g)(長なすを使用しています)
  • ピーマン
    2個
  • 大豆
    50g(ドライパックを使用しています)
  • A
    マヨネーズハーフ・すし酢・すりごま
    各大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
  • A
    味噌
    小さじ1
  • A
    ツナ
    1缶(70g)

作り方

  • 下準備
    なす・ピーマンは乱切りし、耐熱ボウルになす→ピーマンの順にのせ、ふわっとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する(なすが柔らかくなるまで)

  • 1

    ボウルに、A マヨネーズハーフ・すし酢・すりごま各大さじ1、味噌小さじ1、ツナ1缶(70g)をいれて(ツナは油ごと)混ぜ、なす ・ピーマン・大豆も加えてよく混ぜる。

  • 2

    冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。

ポイント

火は一切使いません。レンジ加熱で簡単♪暑い日にピッタリのレシピです♡

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