【ごぼうとにんじんのごま酢和え】レンチンでかなり美味しい♪
投稿日2024/11/04
更新日2024/11/04
調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジだけでできちゃうやみつき副菜！ちょっと早いですが、年末やお正月にも箸休めにいいと思います♡ 食感も風味もよく、栄養もたっぷり♡
材料2人分
- ごぼう1本（130g）
- にんじん100g
- すし酢小さじ2
- Aすりごま大さじ3
- Aきび糖大さじ1
- A醤油小さじ2
- A和風だし小さじ1
作り方
ポイント
ごぼうとにんじんはあまり細くしすぎてしまうと柔らかくなってしまうので、写真位の大きさにしてください♡
- 準
ごぼうは包丁の背で皮をこそげとるか、又はピーラーでむき、3㎝はばに切ってから縦に2～4等分して棒状にする。 にんじんも皮をむいたらごぼうと同じ位の大きさに切る。 ごぼうは水にさらし、にんじんはラップで包んで600Wのレンジで1分→ラップごと上下向きをかえて更に30秒加熱する。
- 1
ごぼうはよく洗って、耐熱ボウルに入れ、すし酢を加えて混ぜ、ふんわりとラップして600Wのレンジで1分30秒ほど加熱する。
- 2
ボウルにA すりごま大さじ3、きび糖大さじ1、醤油小さじ2、和風だし小さじ1を入れて混ぜ、ごぼうは耐熱ボウルにある水分ごと加え、にんじんも加えてよく混ぜる。
- 3
器に盛りつける。 冷蔵庫で冷やす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
