【ごぼうとにんじんのごま酢和え】レンチンでかなり美味しい♪

材料2人分

• ごぼう
  1本（130g）
• にんじん
  100g
• すし酢
  小さじ2
• A
  すりごま
  大さじ3
• A
  きび糖
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ごぼうは包丁の背で皮をこそげとるか、又はピーラーでむき、3㎝はばに切ってから縦に2～4等分して棒状にする。 にんじんも皮をむいたらごぼうと同じ位の大きさに切る。 ごぼうは水にさらし、にんじんはラップで包んで600Wのレンジで1分→ラップごと上下向きをかえて更に30秒加熱する。

  
• 1

  ごぼうはよく洗って、耐熱ボウルに入れ、すし酢を加えて混ぜ、ふんわりとラップして600Wのレンジで1分30秒ほど加熱する。

  
• 2

  ボウルにA すりごま大さじ3、きび糖大さじ1、醤油小さじ2、和風だし小さじ1を入れて混ぜ、ごぼうは耐熱ボウルにある水分ごと加え、にんじんも加えてよく混ぜる。

  
• 3

  器に盛りつける。 冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

ごぼうとにんじんはあまり細くしすぎてしまうと柔らかくなってしまうので、写真位の大きさにしてください♡

作ってみた！

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