おうちイタリアン♡フリッタータ

材料2人分

• A
  オリーブオイル
  大匙1
• A
  豚バラ薄切り肉
  50ｇ
• A
  ほうれん草
  50ｇ
• A
  にんにくすりおろし
  小匙1
• A
  玉葱
  1/2個
• A
  マッシュルーム
  4個
• A
  塩・こしょう
  適量
• B
  卵
  4個
• B
  パルミジャーノ・レッジャーノ
  大匙2
• B
  牛乳
  大匙2
• B
  オリーブオイル
  大匙1
• ミニトマト
  8個
• パルミジャーノ・レッジャーノ
  適量
• バルサミコ酢
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉葱・マッシュルームはスライスする。 ・ほうれん草・豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。

• 1

  スキレットにA オリーブオイル大匙1、豚バラ薄切り肉50ｇ、ほうれん草50ｇ、にんにくすりおろし小匙1、玉葱1/2個、マッシュルーム4個、塩・こしょう適量を入れて、ほうれん草がしんなりする位まで炒める。

• 2

  ボウルに材料B 卵4個、パルミジャーノ・レッジャーノ大匙2、牛乳大匙2、オリーブオイル大匙1・1を入れて混ぜ合わせたら、1のスキレットに戻し入れ、周りが固まるまで火を通す。

• 3

  ミニトマトを乗せて、180度に予熱したオーブンで、10分～15分位焼く。

• 4

  器に盛って、お好みで、パルミジャーノ・レッジャーノやバルサミコ酢をかける。

ポイント

オーブンがなければ、トースターでも、面倒ならミニトマトを入れてから、蓋をして、そのまま蒸し焼きにしてもOKです♡

作ってみた！

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