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おうちイタリアン♡フリッタータ

20
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2019.10.15

分類副菜

調理時間: 20分

ID381271

Michiko Felice

イタリア ミラノよりお届けします♡

ミラノのレストランの定番の前菜として出てくるフリッタータ♡ご家庭で簡単にミラノの味を楽しんでください♡

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材料2人分
A
オリーブオイル 大匙1
A
豚バラ薄切り肉 50g
A
ほうれん草 50g
A
にんにくすりおろし 小匙1
A
玉葱 1/2個
A
マッシュルーム 4個
A
塩・こしょう 適量
B
4個
B
パルミジャーノ・レッジャーノ 大匙2
B
牛乳 大匙2
B
オリーブオイル 大匙1
ミニトマト 8個
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
バルサミコ酢 適量
作り方
Point!
オーブンがなければ、トースターでも、面倒ならミニトマトを入れてから、蓋をして、そのまま蒸し焼きにしてもOKです♡
  1. ・玉葱・マッシュルームはスライスする。
    ・ほうれん草・豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。
  2. スキレットにA

    オリーブオイル 大匙1、豚バラ薄切り肉 50g、ほうれん草 50g、にんにくすりおろし 小匙1、玉葱 1/2個、マッシュルーム 4個、塩・こしょう 適量

    を入れて、ほうれん草がしんなりする位まで炒める。
  3. ボウルに材料B

    卵 4個、パルミジャーノ・レッジャーノ 大匙2、牛乳 大匙2、オリーブオイル 大匙1

    ・1を入れて混ぜ合わせたら、1のスキレットに戻し入れ、周りが固まるまで火を通す。
  4. ミニトマトを乗せて、180度に予熱したオーブンで、10分~15分位焼く。
  5. 器に盛って、お好みで、パルミジャーノ・レッジャーノやバルサミコ酢をかける。
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