おうちイタリアン♡フリッタータ

・玉葱・マッシュルームはスライスする。 ・ほうれん草・豚バラ薄切り肉は食べやすく切る。

スキレットにA オリーブオイル大匙1、豚バラ薄切り肉50ｇ、ほうれん草50ｇ、にんにくすりおろし小匙1、玉葱1/2個、マッシュルーム4個、塩・こしょう適量を入れて、ほうれん草がしんなりする位まで炒める。

ボウルに材料B 卵4個、パルミジャーノ・レッジャーノ大匙2、牛乳大匙2、オリーブオイル大匙1・1を入れて混ぜ合わせたら、1のスキレットに戻し入れ、周りが固まるまで火を通す。

ミニトマトを乗せて、180度に予熱したオーブンで、10分～15分位焼く。

器に盛って、お好みで、パルミジャーノ・レッジャーノやバルサミコ酢をかける。