Name: 秋の味覚☆さつまいもとかぼちゃときのこのキッシュ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20人分
Cuisine: キッシュ
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; まいたけ 1/2株; かぼちゃ 120ｇ; さつまいも 120ｇ; ベーコン 1パック; 塩 小さじ1/2; 卵 3個; 牛乳 150cc; コショウ 少々; ピザ用チーズ 30g; 冷凍パイシート 1枚

2020.10.21

分類副菜

調理時間： 15分（焼き時間（20分~25分目安）を除く）

ID 400381

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

秋に美味しいさつまいも、かぼちゃ、まいたけを入れて作ったキッシュです。冷凍パイシートを使って簡単におもてなしメニューが出来ます☆

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材料20人分(18㎝タルト型1台分)

	玉ねぎ	1/2個
	まいたけ	1/2株
	かぼちゃ	120ｇ
	さつまいも	120ｇ
	ベーコン	1パック
	塩	小さじ1/2
A	卵	3個
A	牛乳	150cc
A	コショウ	少々
A	ピザ用チーズ	30g
	冷凍パイシート	1枚

作り方

Point!

かぼちゃとさつまいもを炒め合わせる時は、かぼちゃが崩れやすいので優しく混ぜ合わせて下さい。

冷凍パイシートを常温に出しておく（15分～30分程度）
玉ねぎは薄くスライスする
まいたけは食べやすい大きさに裂く
さつまいも、かぼちゃは一口大に切る。さつまいもは水にさらす
ベーコンは5㎜幅程度に切る
冷凍パイシートを18㎝の型より2～３ｃｍ程度大きめの伸ばして型に入れる。生地を端の押し込むようにしながら入れて、余分な生地をめん棒で切り取る。生地にはフォークでまんべんなく穴を開けておく。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
耐熱容器にかぼちゃとさつまいもを並べてラップをし、電子レンジで中心に火が通るまで加熱する(600Wで5分目安）
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、ベーコン、玉ねぎ、まいたけを入れて炒める。玉ねぎとまいたけがしんなりしたらかぼちゃとさつまいも、塩を加えて炒め合わせ、火を止めて冷ましておく。
大きめのボウルにA
卵 3個、牛乳 150cc、コショウ少々、ピザ用チーズ 30g
の卵を割り入れてほぐし、残りの材料を入れて混ぜ、【工程2】も入れて混ぜ合わせる。
冷蔵庫から出したパイ生地に流し入れ、具をまんべんなく広げる。
200℃のオーブンで焼き色が付くまで焼けば出来上がりです🎵(目安20分～25分）

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秋の味覚☆さつまいもとかぼちゃときのこのキッシュ

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