副菜

秋の味覚☆さつまいもとかぼちゃときのこのキッシュ

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15分

焼き時間（20分~25分目安）を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秋に美味しいさつまいも、かぼちゃ、まいたけを入れて作ったキッシュです。冷凍パイシートを使って簡単におもてなしメニューが出来ます☆

材料20人分（18㎝タルト型1台分）

下準備
冷凍パイシートを常温に出しておく（15分～30分程度）玉ねぎは薄くスライスするまいたけは食べやすい大きさに裂くさつまいも、かぼちゃは一口大に切る。さつまいもは水にさらすベーコンは5㎜幅程度に切る
1
冷凍パイシートを18㎝の型より2～３ｃｍ程度大きめの伸ばして型に入れる。生地を端の押し込むようにしながら入れて、余分な生地をめん棒で切り取る。生地にはフォークでまんべんなく穴を開けておく。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
2
耐熱容器にかぼちゃとさつまいもを並べてラップをし、電子レンジで中心に火が通るまで加熱する(600Wで5分目安）
3
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、ベーコン、玉ねぎ、まいたけを入れて炒める。玉ねぎとまいたけがしんなりしたらかぼちゃとさつまいも、塩を加えて炒め合わせ、火を止めて冷ましておく。
4
大きめのボウルにA 卵3個、牛乳150ml、コショウ少々、ピザ用チーズ30gの卵を割り入れてほぐし、残りの材料を入れて混ぜ、【工程2】も入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫から出したパイ生地に流し入れ、具をまんべんなく広げる。 200℃のオーブンで焼き色が付くまで焼けば出来上がりです🎵(目安20分～25分）