パスタやカレーなど満足感ある主食を軸に組み立てた献立です。
2日目
まずピクルスを作り、キーマカレーを仕込んでいる間にサラダを作ります。 野菜もしっかりとれて酸味と甘みのバランスの良い献立に。
3日目
さつまいものレモン煮を作っている間に他の2品を作ります。 満足感のある焼きそばと、ほっこりやさしいさつまいも、ピリッとエスニック風のソムタムで飽きのこない献立に。
4日目
そぼろ、おひたし、れんこんもちの順に作るのがおススメです。 そぼろは多めに作り置きしても。
5日目
鶏むねのサラダの下ごしらえを済ませ、トマトのマリネ、パスタの順に作るのがおススメです。 しっかり味のパスタにマヨネーズ系とビネガー系の2種の副菜を添えてバランスよく。
7日目
スープを作り、サラダの下ごしらえをしたら天津飯を作ります。 簡単に作れて満足度高めな献立です。
両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。