ツナのマカロニサラダ

きゅうりは斜めの半月切りにし、軽く塩を振っておく。 人参はマカロニと同じくらいの長さ、マッチ棒くらいの細さに切る。 玉ねぎはできるだけ薄切りにし、空気にさらして辛みをぬく。

鍋に500ccくらいのお湯を沸かし、マカロニを入れて表示時間通りに茹でる。 茹で上がる2分前に1の人参を加え一緒に茹でる。 茹で上がったらお湯を切り冷水で締め、水気をよく切ったらオリーブオイルで和える。

きゅうりがしんなりとしたら軽く洗い流し水気をよく切る。 マカロニ、きゅうり、人参、玉ねぎをボウルに入れツナ、マヨネーズ、塩、胡椒を加え混ぜ合わせる。