大根ときゅうりのサラダ

材料2人分

• 大根
  130g
• きゅうり
  1/4本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• 焼きのり
  1/4枚
• かつおぶし
  大さじ1

作り方

• 1

  大根はマッチ棒くらいの太さの千切りにし5分ほど水にさらす。 きゅうりも大根と同じくらいの千切りにする。

• 2

  A 醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ1をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。

• 3

  1をボウルに合わせ、2を加えて和える。 器に盛り付けてかつおぶしとちぎった焼きのりを散らす。

ポイント

大根は繊維に沿って切るとシャキシャキ、逆らって切るとしんなりとしやすいです。お好みの切り方で食べてみてください。 ドレッシングで和えてから時間が経つと水分が出やすくなるので、食べる直前に和えてください。

作ってみた！

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