Name: 牛コマと大根のピリ辛味噌炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 牛肉炒め
Ingredients: 牛コマ 200g; 大根 150g; ごま油 大さじ1/2; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; おろしニンニク 小さじ1/2; 豆板醤 小さじ1; 白いりごま 小さじ1; ネギ(小口切り) 適量

2021.02.13

分類主菜

調理時間： 10分

ID 406834

hoppe

おうちカフェ＊hoppe

大根をいっぱいもらって冷蔵庫に入りきらないので、とにかく食べる！！
ピリ辛な甘味噌炒め大好きなんです。ごはんに合うよね～

材料2人分

	牛コマ	200g
	大根	150g
	ごま油	大さじ1/2
A	味噌	大さじ1
A	酒	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
A	おろしニンニク	小さじ1/2
A	豆板醤	小さじ1
A	白いりごま	小さじ1
	ネギ(小口切り)	適量

作り方

Point!

豆板醤の量はお好みで調節してくださいね。
おろしニンニクはチューブでOK

大根は5mm程度の厚さのいちょう切りにする。
A
味噌大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、豆板醤小さじ1、白いりごま小さじ1
を混ぜ合わせておく。
熱したフライパンにごま油をひき、牛コマ、大根を入れて中火で炒める。
牛コマに火が通り、大根が柔らかくなったらA
味噌大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、豆板醤小さじ1、白いりごま小さじ1
を加えて混ぜ合わせ味をからめる。
器に盛り、ネギ(小口切り)を散らして出来上がり。

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