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ブロッコリーとアンチョビのパスタ

10
パスタの
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2016.12.02

分類主食

調理時間: 10分

ID144786

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

新鮮なブロッコリーでヘルシーパスタ☆シンプルですがアンチョビがアクセントでワインにも合います♪

パスタ フライパン 鷹の爪 アンチョビ オイル系パスタ ヘルシー にんにく アイデア料理 簡単レシピ オリーブオイル おもてなし 世界各国の料理 ブロッコリー パスタ 簡単 ブランチ
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材料2人分
ブロッコリー 1/2個
にんにく 1片
鷹の爪 1本
アンチョビフィレ 2枚
オリーブオイル 多め
塩コショウ 適量
パスタ 160g
作り方
Point!
パスタは仕上げに火を通すので、表示時間の30秒ほど短く茹でるのがポイントです。
  1. パスタを表示時間の30秒ほど短く茹でる。このとき茹で上がる2分前に一口大に切ったブロッコリーも加える。
  2. フライパンでみじん切りしたにんにくをオイルで炒め、香りが立ってきたらタカノツメとアンチョビを加えてほぐしながら炒める。
  3. 鷹の爪を取り出し、茹で汁レードル1杯と塩コショウを加えて油と乳化させたら、パスタを加えて弱火で手早く全体にからめる。
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