牡蠣のペペロンチーノ

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2017.03.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 147406

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

作り置きしておいた牡蠣のアヒージョで作る簡単パスタ。牡蠣の旨味がたっぷりのオイルも無駄なく使えます♪

    材料

    4人分
    パスタ 80g
    牡蠣のアヒージョ 4~5個
    牡蠣のアヒージョのオイル 大さじ4
    細ねぎ 少々
    塩胡椒 少々
    オリーブオイル 少々

    作り方

    ポイント

    牡蠣のアヒージョを作るときに出る、牡蠣の旨味がつまったオイルも無駄なく頂ける、簡単パスタです♪
    1. 【スキレット】牡蠣のアヒージョ(レシピID 147259)を作る。

      牡蠣は洗って汚れを落とし、しっかりと水気をきる。
      鷹の爪は種を除き、にんにくはみじん切りにしたら、 スキレットに油以外の材料全てを入れ、油をひたひたに注いで弱火で火を通し、牡蠣がぷっくりして火が通ったら出来上がり。 
    2. 細ねぎは小口切りにし、パスタを茹でる。
    3. フライパンで牡蠣のアヒージョのオイルと牡蠣を温め、パスタをからめて塩胡椒で味を調えたら、器に盛ってオリーブオイルをたらし、ねぎを添える。
    4. 【スキレット】牡蠣のアヒージョ

      レシピID 147259
    7 65

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