豆苗と豆もやしと豚肉のオイスターソース炒め

豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、3等分する。にんにくは、キッチンバサミで粗く刻む。豆もやしはひげ根をとる。

フライパンにごま油をひき、にんにくを炒めて香りが立ってきたら、豚肉を加えて8割方火を通し、豆苗を加えて炒め、豆苗がややしんなりしてきたら、豆もやしを加えて炒めて火を通し、A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1を加えて味を調える。

器に盛って、胡椒を振る。