Name: 豆苗と豆もやしと豚肉のオイスターソース炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 豆苗 1袋; 豆もやし 1袋(150g); 豚肉(切り落とし) 200g; にんにく 1片; オイスターソース 大さじ1; 醤油 小さじ1; 胡椒 少々; ごま油 適量

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2018.09.04

分類主菜

調理時間： 10分

ID 348197

Y's

美味しく食べて綺麗になる～ヘルシーレシピ

シャキシャキの豆苗に、豆もやしの黄色い色と食感がアクセントの、まな板＆包丁いらずの、時短＆簡単レシピ。豚肉と豆もやしとオイスターソースの旨味で、豆苗の独特なクセも和らぎます。お肉と野菜がバランス良くとれて、フライパンひとつでぱぱっとできるヘルシーな一品で、ご飯もお酒もすすみます♪

材料

4人分

	豆苗	1袋
	豆もやし	1袋(150g)
	豚肉(切り落とし)	200g
	にんにく	1片
A	オイスターソース	大さじ1
A	醤油	小さじ1
	胡椒	少々
	ごま油	適量

作り方

ポイント

豚肉と豆もやしとオイスターソースの旨味で、豆苗の独特なクセも和らぎます。

豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、3等分する。にんにくは、キッチンバサミで粗く刻む。豆もやしはひげ根をとる。
フライパンにごま油をひき、にんにくを炒めて香りが立ってきたら、豚肉を加えて8割方火を通し、豆苗を加えて炒め、豆苗がややしんなりしてきたら、豆もやしを加えて炒めて火を通し、A
オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1
を加えて味を調える。
器に盛って、胡椒を振る。