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2017.09.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID190947

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

ラーメンにたっぷり乗せても、魚やお肉料理に添えても、そのままでもモリモリいけます。
作り置きする場合は、塩とゴマ油をちょっと増やして味を効かせて下さい、
時間を置いても食べやすくなります。

野菜のおかず フライパン おつまみ 作り置きレシピ 時短 節約 キャベツ レシピ えび おべんとう 胡椒 ビールに合うおつまみ 炒めもの 簡単 節約レシピ ごま油 ヘルシー ラーメン

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材料3人分
キャベツ 1/4玉
アミエビ 大さじ2
炒め油 大さじ1弱
ゴマ油 少々
小さじ1/2
こしょう 適量
作り方
Point!
キャベツは半生状態に仕上げ、シャキっとした歯ごたえと甘味を楽しみます。ちょっと多めの油が照りよくなって美味しい。
  1. キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。
    フライパンに炒め油とキャベツを入れて中火の強火で炒める。
  2. ①に塩こしょう、アミエビを加えて炒め、水分が出てこないうちに(半生状態)ゴマ油をまわしがけ、ざっと混ぜて火を止める。
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