鶏肉と大根のしょうがたっぷり参鶏湯風スープ♡

材料

• 鶏もも肉
  2枚
• 大根
  1/2本
• A
  水
  1200cc
• A
  酒
  大2
• A
  味覇
  大1.5
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  しょうゆ
  少々
• A
  しょうが
  みじん切り2かけ
• A
  にんにくチューブ
  2センチ
• チンゲン菜
  適量
• ねぎ
  適量

作り方

• 1

  大根は十字に隠し包丁を入れ面取りしておく。

• 2

  鍋にA 水1200cc、酒大2、味覇大1.5、塩こしょう少々、しょうゆ少々、しょうがみじん切り2かけ、にんにくチューブ2センチと鶏肉、大根を入れて大根が柔らかくなるまで煮込んで完成です!

• 3

  食べる直前にねぎの輪切りとチンゲン菜も加えてお召し上がり下さいね^^

• 4

  *ポイント* 60分ほどでできますが、冷めるのと同時に大根にしっかり味がしみていきます!前日に仕込みをして次の日お召し上がりいただくとより美味しく召し上がっていただけると思います! お好みのタイミングでお召し上がり下さいね^^時短する場合は大根を米のとぎじるで煮てから使用して下さい!米のとぎ汁がない場合はお茶袋に米を入れて一緒に煮ると良いです!

ポイント

＊しょうがは多めに入れていますが１かけ～お好みで調整して下さい！ ＊骨付き肉があれはそちらのほうが良いです！ ＊煮込む時は無水鍋で弱火でコトコト煮込みました！無水鍋ではない場合、塩気や味が足りない場合があるとおもいますのでその際は塩や味覇を足すなどして調節して下さい！

作ってみた！

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