鯖缶で下処理いらず♡お酒がすすむ鯖とキャベツのトマト煮♡

材料2人分

• 鯖缶
  1缶
• キャベツ
  1/3個
• セロリ
  1本
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  水
  100cc
• A
  トマト缶
  1/2缶
• A
  顆粒コンソメ
  小1/2
• A
  砂糖
  小1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• ローズマリー
  1枝

作り方

• 1

  無水鍋に玉ねぎの薄切り→キャベツのざく切り→鯖缶の水気を切ったもの→セロリの薄切りを入れフタをして弱火で30分蒸し焼きにする。

• 2

  A 水100cc、トマト缶1/2缶、顆粒コンソメ小1/2、砂糖小1/2、塩こしょう少々を混ぜて入れたら回しかけ全体に行き渡るようにさっと混ぜたらローズマリーをのせてフタをし更に5分煮詰め完成です!

ポイント

＊鍋はストウブを使用しました。バーミキュラやルクルーゼなどお手持ちのものでできます！ ＊普通の鍋で作る場合は最初から【A】の調味料も入れますが足りないと思うので分量は調節して下さい！ ＊ローズマリーは枝のものがなければドライのものでも問題ありません！なくても問題なし＾＾ ＊トマト缶はカットトマト缶を使用しました！残った分は冷凍保存可能です！使用する際は自然解凍をして使えます！

作ってみた！

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