主菜
鯖缶で下処理いらず♡お酒がすすむ鯖とキャベツのトマト煮♡
投稿日2018/03/13
更新日2018/03/13
調理時間45分
鯖缶を使用することで 骨を気にする必要もなく 下処理が何もいらないのですっごく楽ちん＾＾ お野菜からの旨味もたっぷりなので 甘みがあってとても美味しく仕上がりました＾＾ 準備もとっても簡単！ キャベツもセロリもザクザク切っただけだし あとは鯖缶なので 煮込むこと以外はほとんどやることはありません！ 機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾
材料2人分
- 鯖缶1缶
- キャベツ1/3個
- セロリ1本
- 玉ねぎ1/2個
- A水100cc
- Aトマト缶1/2缶
- A顆粒コンソメ小1/2
- A砂糖小1/2
- A塩こしょう少々
- ローズマリー1枝
作り方
ポイント
＊鍋はストウブを使用しました。バーミキュラやルクルーゼなどお手持ちのものでできます！ ＊普通の鍋で作る場合は最初から【A】の調味料も入れますが足りないと思うので分量は調節して下さい！ ＊ローズマリーは枝のものがなければドライのものでも問題ありません！なくても問題なし＾＾ ＊トマト缶はカットトマト缶を使用しました！残った分は冷凍保存可能です！使用する際は自然解凍をして使えます！
- 1
無水鍋に玉ねぎの薄切り→キャベツのざく切り→鯖缶の水気を切ったもの→セロリの薄切りを入れフタをして弱火で30分蒸し焼きにする。
- 2
A 水100cc、トマト缶1/2缶、顆粒コンソメ小1/2、砂糖小1/2、塩こしょう少々を混ぜて入れたら回しかけ全体に行き渡るようにさっと混ぜたらローズマリーをのせてフタをし更に5分煮詰め完成です!
レシピID
254415
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾