黄金比で簡単！丸ごと厚揚げとたっぷり野菜の南蛮漬け♡

材料2人分（2～4人分）

• 厚揚げ
  2枚
• パプリカ
  1/4個
• アーリーレッド
  1/4個
• きゅうり
  1/2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  あごだしつゆ
  大さじ2～
• A
  酢
  大さじ2～
• A
  水
  大さじ2～
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  パプリカは細切り、アーリーレッドは薄切り、きゅうりは千切りにし、厚揚げはクッキングペーパーで余分な油を拭き取る。

• 2

  フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを両面きつね色になるように焼く。

• 3

  大きめのボウルにA あごだしつゆ大さじ2～、酢大さじ2～、水大さじ2～と1、2を入れ15分以上漬けて味をなじませる。

• 4

  お皿に盛り付け白ごまをふる。

• 5

  余ったら冷しゃぶなどにもおすすめです♡

  

ポイント

＊しっかりと時間を置いて味が馴染んだほうが美味しいです！ ＊ミツカンのあごだしつゆを使用しました。※4倍濃縮 ＊アーリーレッドを使用しましたがたまねぎで代用可能です。

作ってみた！

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