レシピサイトNadia
    主食

    カレー風味がたまらない‼︎ オクラとトマトのカレー麻婆

    カレー風味がたまらない‼︎ オクラとトマトのカレー麻婆
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2020/09/08

    • 更新日2020/09/08

    • 調理時間25分

    いつもの麻婆豆腐を、カレー味に♪ スパイシーで夏バテしている体を元気にしてくれますよ☺️ ご飯にのせてカレー麻婆丼にしてもgood👍

    材料3人分

    • 木綿豆腐
      1丁
    • ひき肉
      100g(豚肉でも合挽きでもどちらでもok)
    • オクラ
      4〜5本
    • ミニトマト
      4〜5個
    • ニンニク、生姜
      各1かけ
    • カレー粉
      大さじ1
    • A
      顆粒鶏がらスープ
      小さじ1
    • A
      醤油、砂糖
      各小さじ1
    • A
      水
      大さじ3
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    オクラ、トマトを炒めるときは、あまり炒めすぎず、サッと1分ほどで👍 食感も楽しめ、見た目もgoodです🤗

    • 準

      ニンニク、生姜はみじんぎり、木綿豆腐はサイコロ状に、オクラは熱湯をかけて斜め切りに、ミニトマトは半分にカットしておく。

      カレー風味がたまらない‼︎ オクラとトマトのカレー麻婆の下準備
    • 1

      フライパンでニンニク生姜を炒めいい香りがしてきたら、ひき肉も炒める

      カレー風味がたまらない‼︎ オクラとトマトのカレー麻婆の工程1
    • 2

      ある程度火が通ったらカレー粉を入れかき混ぜる。

      カレー風味がたまらない‼︎ オクラとトマトのカレー麻婆の工程2
    • 3

      豆腐とオクラとトマトも入れて、豆腐を崩さないように優しく混ぜる。

      カレー風味がたまらない‼︎ オクラとトマトのカレー麻婆の工程3
    • 4

      A 顆粒鶏がらスープ小さじ1、醤油、砂糖各小さじ1、水大さじ3を回し入れて、優しく混ぜ合わせたら完成‼︎

      カレー風味がたまらない‼︎ オクラとトマトのカレー麻婆の工程4
    • 5

      ご飯にとても合うおかずです🤤

      カレー風味がたまらない‼︎ オクラとトマトのカレー麻婆の工程5
    レシピID

    398143

    質問

    作ってみた!

    「麻婆豆腐」の基本レシピ・作り方

    【麻婆豆腐】基本のレシピ｜簡単なのに本格的！
    【麻婆豆腐】基本のレシピ｜簡単なのに本格的！
    神田えり子

    神田えり子

    「麻婆豆腐」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「豆腐」の基礎

    「トマト」の基礎

    「にんにく」の基礎

    AYA
    • Artist

    AYA

    料理家

    • スポーツフードアドバイザー
    • 食生活アドバイザー

    成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History