カレー風味がたまらない‼︎ オクラとトマトのカレー麻婆

材料3人分

• 木綿豆腐
  1丁
• ひき肉
  100g(豚肉でも合挽きでもどちらでもok)
• オクラ
  4〜5本
• ミニトマト
  4〜5個
• ニンニク、生姜
  各1かけ
• カレー粉
  大さじ1
• A
  顆粒鶏がらスープ
  小さじ1
• A
  醤油、砂糖
  各小さじ1
• A
  水
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ニンニク、生姜はみじんぎり、木綿豆腐はサイコロ状に、オクラは熱湯をかけて斜め切りに、ミニトマトは半分にカットしておく。

  
• 1

  フライパンでニンニク生姜を炒めいい香りがしてきたら、ひき肉も炒める

  
• 2

  ある程度火が通ったらカレー粉を入れかき混ぜる。

  
• 3

  豆腐とオクラとトマトも入れて、豆腐を崩さないように優しく混ぜる。

  
• 4

  A 顆粒鶏がらスープ小さじ1、醤油、砂糖各小さじ1、水大さじ3を回し入れて、優しく混ぜ合わせたら完成‼︎

  
• 5

  ご飯にとても合うおかずです🤤

  

ポイント

オクラ、トマトを炒めるときは、あまり炒めすぎず、サッと1分ほどで👍 食感も楽しめ、見た目もgoodです🤗

作ってみた！

質問