カレー風味がたまらない‼︎ オクラとトマトのカレー麻婆

25

2020.09.08

分類主食

調理時間: 25分

ID 398143

AYA

楽しく完食子どもごはん

いつもの麻婆豆腐を、カレー味に♪
スパイシーで夏バテしている体を元気にしてくれますよ☺️
ご飯にのせてカレー麻婆丼にしてもgood👍

    材料

    3人分
    木綿豆腐 1丁
    ひき肉 100g(豚肉でも合挽きでもどちらでもok)
    オクラ 4〜5本
    ミニトマト 4〜5個
    ニンニク、生姜 各1かけ
    カレー粉 大さじ1
    A
    顆粒鶏がらスープ 小さじ1
    A
    醤油、砂糖 各小さじ1
    A
    大さじ3

    作り方

    ポイント

    オクラ、トマトを炒めるときは、あまり炒めすぎず、サッと1分ほどで👍
    食感も楽しめ、見た目もgoodです🤗
    1. ニンニク、生姜はみじんぎり、木綿豆腐はサイコロ状に、オクラは熱湯をかけて斜め切りに、ミニトマトは半分にカットしておく。
    2. フライパンでニンニク生姜を炒めいい香りがしてきたら、ひき肉も炒める
    3. ある程度火が通ったらカレー粉を入れかき混ぜる。
    4. 豆腐とオクラとトマトも入れて、豆腐を崩さないように優しく混ぜる。
    5. A

      顆粒鶏がらスープ 小さじ1、醤油、砂糖 各小さじ1、水 大さじ3

      を回し入れて、優しく混ぜ合わせたら完成‼︎
    6. ご飯にとても合うおかずです🤤
    4 93

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