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柚子胡椒味のおとなのタルタルソース

30
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2015.06.29

分類調味料

調理時間: 30分

ID129095

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

シーフドフライのタルタルソースですが柚子胡椒を効かせたおとなの味です。

タルタルソース 柚子こしょう ヨーグルト 玉ねぎ すし酢 らっきょう マヨネーズ きゅうり おつまみ おもてなし

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材料4人分
胡瓜 1本
すし酢 大さじ2
玉ねぎ みじん切り50g
らっきょう 5個
水切りヨーグルト 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
柚子胡椒 小さじ1~2
ゆで卵 2個
作り方
Point!
柚子胡椒の分量はお好みでお願いします。
  1. ゆで卵を作っておく
    胡瓜は種を取って5mm角位に切り
    らっきょうは微塵きりにする
  2. フライパンに胡瓜とすし酢を入れて
    水分がなくなるまで炒める
  3. ボールにゆで卵を入れてフォークでつぶす
  4. 2に他のすべての材料と調味料を入れてよく混ぜる
12 27
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