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丸ごと玉ねぎのスープ煮 白味噌パルミジャーノ味

60

2015.09.09

分類副菜

調理時間: 1時間 0分

ID131234

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

玉ねぎを丸ごと煮込みますが 味付けに白味噌とパルミジャーノ・レッジャーノを使いました。

スープ煮 オーブン パルミジャーノ ネギ ハム ストウブ シニア パルミジャーノ・レッジャーノ おもてなし チーズ 出汁 白みそ 玉ねぎ 和食
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材料3人分(3人分)
玉ねぎ 3個
600cc
出汁パック 1袋
ハム 70g
白味噌 50g
パルミジャーノ・レッジャーノ 50g
万能ねぎ 飾り用適宜
作り方
Point!
玉ねぎの大きさによって火にかける時間は異なると思いますが 玉ねぎが柔らかくなるまで下煮をします。 出汁パックは茅乃舎だしを使っています。
  1. 玉ねぎは上になる部分に2cmくらいの深さの十文字の包丁目を入れる
    チーズはおろしておく
    ハムは5mmくらいの粗みじん切りに切る
  2. ストウブ鍋に玉ねぎと水と出汁パックを入れて沸騰したら
    蓋をして 170度のオーブンに20~30分入れ 20分放置する
  3. 味噌 ハム チーズを入れて沸騰しな程度に弱火に5分くらいかける
  4. 味噌とチーズが溶けて玉ねぎが柔らかくなったらできあがり
12 50
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コメント・感想 Comment
pinoko さん
2016.07.15 09:43

ハム忘れちゃいました ストウブで煮る玉ねぎ とろっとろで本当においしいです

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