日向夏と大根の和え物

• 15分

材料4人分

• 日向夏
  1個
• 大根
  ３００ｇ
• 塩
  小匙１
• A
  いり胡麻
  大匙１
• A
  白だし
  小匙２
• ラディッシュ
  3個
• ブロッコリースプラウト
  適量

作り方

• 1

  日向夏は白い部分を残すように皮を剥き　実を削ぎ切りにする。 それを食べやすい大きさに切る。 大根は皮を剥き縦に4等分し　銀杏型に2mm厚さにスライスする。 ラディッシュは薄くスライスする。

• 2

  大根をボールに入れて塩をかけ　軽く混ぜ　10分おく。 サッと洗ってよく絞る。

• 3

  ボールに大根と日向夏を入れ A いり胡麻大匙１、白だし小匙２とラディッシュを加えて混ぜる。

• 4

  器に盛り　ブロッコリースプラウトを飾る。

ポイント

日向夏は白い部分をしっかり残して黄色い皮だけを剥きます。

作ってみた！

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