ZENパスタを使ったヤムウンセン風のサラダを作りました。
生赤唐辛子は七味や一味で代用できます。 ZENパスタを茹で過ぎないように気を付けます。
ZENパスタを表示通りの時間で茹でザルにあげる 食べやすい長さに切る 紫玉ねぎは薄切りに切る 胡瓜は縦半分に切り種を取り 3mm厚さの斜め切りに切る カニカマはほぐしておく 生赤唐辛子は薄く小口切りに切る
ボールにA すし酢大匙2、ナンプラー大匙2、ライム果汁大匙2と赤唐辛子を入れて混ぜる
1にZENパスタ、カニカマ。胡瓜を入れて混ぜる
器に盛り付けすりごまをふる
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。