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    副菜

    もやしときゅうりのさっぱりポン酢和え

    • 投稿日2017/05/01

    • 更新日2017/05/01

    • 調理時間5

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    364

    冷蔵庫にある材料でできるさっぱりとした和え物です。作り置きや常備菜にもぜひ。

    材料4人分

    • もやし
      1袋
    • きゅうり
      1本
    • ハム
      2枚
    • ポン酢
      大さじ1
    • 白ごま
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    きゅうりともやしの水分をしっかり切っておくと、水っぽくなるのを防ぐことができます。

    • きゅうりとハムを千切りにする。

    • 1

      もやしを1分茹でて水気を切る。

    • 2

      ボウルにきゅうりと塩を入れて塩もみし水気を切る。ここに1、ハム、ポン酢、白ごま、ごま油を加えて和える。

    レシピID

    156633

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History