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    ソース肉じゃが

    ソース肉じゃが
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    • 投稿日2017/09/24

    • 更新日2017/09/24

    • 調理時間15分

    鶏肉、じゃがいも、玉ねぎを中濃ソースで煮るだけ。クローブを入れることで風味アップ。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      ２００g
    • じゃがいも
      １個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      中濃ソース
      大さじ２
    • A
      みりん
      大さじ１
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • A
      水
      80ml
    • クローブ
      ８粒
    • 油
      小さじ１
    • パセリ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    生パセリがない場合は、乾燥パセリを使用してください。

    • 準

      鶏もも肉とじゃがいもを一口大に切る。 玉ねぎをスライスに切る。 A 中濃ソース大さじ２、みりん大さじ１、顆粒コンソメ小さじ1/2、水80mlを混ぜ合わせる。 パセリをみじん切りにする。

    • 1

      鍋に油を熱し、鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎを入れて、油が馴染む程度に炒める。

    • 2

      A、クローブを加えて落し蓋をしてから切り蓋をし、10分煮る。蓋を取り2分ほど煮て、器に盛り付けてパセリをかざる。

    レシピID

    194678

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

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