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大根のお粥

主食

大根のお粥
  • 投稿日2017/11/02

  • 調理時間10

大根を入れたお粥は風邪のひきはじめなどにおすすめ。やさしい味で食べやすいですよ。

材料1〜2人分

  • ごはん
    150g
  • 200ml
  • 大根
    80g
  • 小ねぎ
    適量
  • 昆布茶
    小さじ1/4
  • すりごま
    少々

作り方

ポイント

薄味にしているので、お好みで調整してください。

  • 大根を1cm角の薄切りにする。 小ねぎを小口切りにする。

  • 1

    鍋に、大根、水、昆布茶を入れて3分ほど煮て大根が透き通ったら、ごはんと小ねぎを加えて3分ほど煮る。

  • 2

    器に盛り、すりごまをふる。

レシピID

207385

「大根」の基礎

「ネギ」の基礎

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History