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    主菜

    かぼちゃとチキンのゴルゴンゾーラグラタン

    • 投稿日2018/10/30

    • 更新日2018/10/30

    • 調理時間15

    ホワイトソースも調味料も不要で作る簡単グラタン。味の決め手はゴルゴンゾーラチーズ。ワインによく合うクセになるおいしさ。

    材料2人分

    • かぼちゃ
      120g
    • 鶏むね肉
      150g(約1/2枚)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ゴルゴンゾーラチーズ
      30g
    • 牛乳
      80ml
    • バター
      5g
    • パン粉
      適量

    作り方

    ポイント

    ・かぼちゃの潰し具合はお好みで調整してください。

    • かぼちゃは小さめの一口大に切る。 鶏むね肉は皮を取り除き、5mm幅のそぎ切りにして一口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。

    • 1

      耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

    • 2

      フライパンにバターを熱し、鶏むね肉と玉ねぎを加えて弱めの中火でしっかり炒め、牛乳と1を加えてざっくりとかぼちゃを潰しながら3分ほど煮る。

    • 3

      グラタン皿に2を入れ、ゴルゴンゾーラチーズをちぎって乗せてパン粉をかけ、オーブントースターで4〜5分焼く。

    レシピID

    367923

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

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