かぼちゃとチキンのゴルゴンゾーラグラタン

15

2018.10.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 367923

若子みな美

ORANGE kitchen

ホワイトソースも調味料も不要で作る簡単グラタン。味の決め手はゴルゴンゾーラチーズ。ワインによく合うクセになるおいしさ。

    材料2人分
    かぼちゃ 120g
    鶏むね肉 150g(約1/2枚)
    玉ねぎ 1/2個
    ゴルゴンゾーラチーズ 30g
    牛乳 80ml
    バター 5g
    パン粉 適量
    作り方
    Point!
    ・かぼちゃの潰し具合はお好みで調整してください。
    1. かぼちゃは小さめの一口大に切る。
      鶏むね肉は皮を取り除き、5mm幅のそぎ切りにして一口大に切る。
      玉ねぎは薄切りにする。
    2. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
    3. フライパンにバターを熱し、鶏むね肉と玉ねぎを加えて弱めの中火でしっかり炒め、牛乳と1を加えてざっくりとかぼちゃを潰しながら3分ほど煮る。
    4. グラタン皿に2を入れ、ゴルゴンゾーラチーズをちぎって乗せてパン粉をかけ、オーブントースターで4〜5分焼く。
    10 99
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