かぼちゃとチキンのゴルゴンゾーラグラタン

材料2人分

• かぼちゃ
  120g
• 鶏むね肉
  150ｇ（約1/2枚）
• 玉ねぎ
  1/2個
• ゴルゴンゾーラチーズ
  30g
• 牛乳
  80ml
• バター
  ５ｇ
• パン粉
  適量

作り方

• 下準備
  かぼちゃは小さめの一口大に切る。 鶏むね肉は皮を取り除き、5mm幅のそぎ切りにして一口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。

• 1

  耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

• 2

  フライパンにバターを熱し、鶏むね肉と玉ねぎを加えて弱めの中火でしっかり炒め、牛乳と1を加えてざっくりとかぼちゃを潰しながら3分ほど煮る。

• 3

  グラタン皿に2を入れ、ゴルゴンゾーラチーズをちぎって乗せてパン粉をかけ、オーブントースターで4〜5分焼く。

ポイント

・かぼちゃの潰し具合はお好みで調整してください。

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