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さっと出来る簡単ごはん。 もう一品、ボリュームを出したい時にも♪
なすは一口大、にらは4,5cm幅に切る。
フライパンにサラダ油を入れ、なすを入れて柔らかくなるまでひっくり返しながら焼く。
なすに火が通ったら、もやし、にらも加えてさっと炒める。 めんつゆ、濃い口しょうゆ、すりごまを入れて完成!
仕上げにごま油を垂らしても美味しいです♪
なすの輪切り
なすの乱切り
なすの半月切り
なすの薄切り
なすのくし形切り
なすの縞目のむき方
なすの隠し包丁
なすのアク抜き
なすの保存方法
油脂・オイルの種類と特徴
もやしのゆで方
もやしのひげ根取り
もやしの保存方法
めんつゆの希釈(2倍・3倍・4倍濃縮の代用法)
レシピID:144940
更新日:2016/12/09
投稿日:2016/12/09
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福原ゆり
料理研究家
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