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    ストウブで　シンプル炊き込みごはん

    ストウブで　シンプル炊き込みごはん
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    • 投稿日2018/03/29

    • 更新日2018/03/29

    • 調理時間35分

    出汁で炊かなくても、素材から出る旨みで十分美味しい炊き込みごはんが出来ます♪ シンプルなので飽きの来ない素朴な美味しさの炊き込みごはんです。

    材料3人分

    • 米
      2合
    • にんじん
      2分の1本
    • ごぼう
      2分の1本
    • うす揚げ
      1枚
    • 水
      ３６０ｃｃ
    • 薄口しょうゆ
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    吹きこぼれないように、蓋をする前は火を弱めてちゃんとグツグツが落ち着いてから蓋をしてください。 ストウブ　ラココットデGOHAN　Mサイズ使用

    • 準

      米を研いで水に15分浸ける。 浸け終わったらザルに上げる。

    • 1

      にんじん・うす揚げは細切りに、ごぼうはささがきにする。

      ストウブで　シンプル炊き込みごはんの工程1
    • 2

      ストウブに米、にんじん、ごぼう、うす揚げ、水、薄口しょうゆを入れて強火にかける。

      ストウブで　シンプル炊き込みごはんの工程2
    • 3

      しっかり沸騰したら火を弱める。

      ストウブで　シンプル炊き込みごはんの工程3
    • 4

      鍋のグツグツが落ち着いたら蓋をして14分弱火にかける。

      ストウブで　シンプル炊き込みごはんの工程4
    • 5

      加熱が終わったら、蓋を開けずにそのまま10分蒸らす。

    レシピID

    263087

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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