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    豚肉となすの香味炒め

    豚肉となすの香味炒め
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    • 投稿日2023/08/15

    • 更新日2023/08/15

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安600円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    たっぷりなすが美味しい♪ ねぎの香りが良く、食欲がそそられます◎ ごはんにもよく合う！ お弁当や作り置きにもオススメです！

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      ４００g
    • なす
      ３本
    • 長ねぎ
      １本
    • 塩
      小さじ2分の１
    • オイスターソース
      大さじ１
    • 黒胡椒
      少々
    • サラダ油
      大さじ３
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■黒胡椒をたっぷり振ると大人味になり、お酒にも良く合います。

    • 1

      なすは食べやすい大きさにする。 長ねぎは斜め切りにする。

    • 2

      熱したフライパンにサラダ油を入れ、なすと長ねぎを炒める。

      豚肉となすの香味炒めの工程2
    • 3

      全体が少ししんなりして７割方火が通ったら、端に寄せて豚薄切り肉を加えて炒める。

      豚肉となすの香味炒めの工程3
    • 4

      豚肉の色が大体変わったら全体を混ぜ合わせ、塩、オイスターソース、黒胡椒を入れて味をつける。

      豚肉となすの香味炒めの工程4
    レシピID

    466374

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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