副菜
大根のゆかり甘酢漬け
投稿日2019/01/14
更新日2019/01/14
調理時間15分(漬け込む時間を除く)
簡単だけど、とってもかわいい♡ そして、ちょっと添えるだけで料理や お弁当がとっても可愛くなる 大根のお花を甘酢漬けに してみました(*´▽｀*) 大根をお花に飾り切りにして ゆかりふりかけと合わせた 甘酢漬けの作り方です☆
材料
- 大根輪切りで5㎝
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aゆかりふりかけ小さじ1強
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
保存期間は冷蔵庫で1週間くらいです。 ゆかりふりかけの量を増やすと、もうちょっと濃い色のお花が出来上がります！
- 1
大根はお花形に飾り切りをする。
- 2
A 酢大さじ1、砂糖 大さじ1、ゆかりふりかけ小さじ1強、塩小さじ1/4を混ぜて、大根のと混ぜて冷蔵庫で6時間～1日おく。
- 3
器に盛っていただきましょう☆
レシピID
370659
質問
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- Artist
姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆
