こってり濃厚♡ホルモン焼きうどんの作り方レシピ

• 15分

材料1人分

• 茹でうどん
  1人分
• 味付き牛モツ（味噌味）
  80g
• にら
  1/4束
• 玉ねぎ
  1/4コ
• サラダ油
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 塩コショウ
  少々
• 紅ショウガ
  お好みで

作り方

• 1

  にらは食べやすい長さに切る。 玉ねぎは、薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて加熱し、玉ねぎを炒める。 玉ねぎが透き通ってきたら味付き牛モツ（味噌味）・にらを加えて炒める。

  
• 3

  茹でうどん・A 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて蓋をして、弱火で2~3分くらい蒸し焼きにする。

  
• 4

  うどんをほぐしながら炒め、塩コショウで味を整える。

  
• 5

  お皿に盛り付けて、お好みで紅ショウガを添えて完成です☆

  

ポイント

うどんを加えて炒める時に、酒を入れて蓋をして蒸すことで、うどんが切れずにほぐれます。

作ってみた！

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