こってり濃厚♡ホルモン焼きうどんの作り方レシピ

15

2020.03.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 386981

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

ビールのおつまみに♡こってり濃厚なホルモン焼きうどん。

市販の味付きモツを使うことで、簡単な味付けでも美味しくいただけます!

もちもち食感のうどんに、甘辛なタレが絡まった絶品焼きうどんを、ぜひ作ってみてくださいね。

    材料1人分
    茹でうどん 1人分
    味付き牛モツ(味噌味) 80g
    にら 1/4束
    玉ねぎ 1/4コ
    サラダ油 適量
    A
    大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    塩コショウ 少々
    紅ショウガ お好みで
    作り方
    Point!
    うどんを加えて炒める時に、酒を入れて蓋をして蒸すことで、うどんが切れずにほぐれます。
    1. にらは食べやすい長さに切る。
      玉ねぎは、薄切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、玉ねぎを炒める。
      玉ねぎが透き通ってきたら味付き牛モツ(味噌味)・にらを加えて炒める。
    3. 茹でうどん・A

      酒 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

      を加えて蓋をして、弱火で2~3分くらい蒸し焼きにする。
    4. うどんをほぐしながら炒め、塩コショウで味を整える。
    5. お皿に盛り付けて、お好みで紅ショウガを添えて完成です☆
    3 28
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