【一人鍋】トマトコラーゲンチーズ鍋の作り方

60

2021.02.22

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 407545

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

トマトジュースと粉ゼラチンで作る、簡単コラーゲンボールです。

見た目がかわいくて、コラーゲンボールが溶けてスープになる過程も楽しいトマト鍋です。

ぜひ作ってみてくださいね。

    材料1人分
    トマトジュース 150ml
    A
    100ml
    A
    粉ゼラチン 5g
    オリーブ油 少々
    B
    白菜 60g
    B
    さつまいも 50g
    B
    ベーコン 30g
    豆苗 10g
    固形コンソメ 1/2コ
    ピザ用チーズ お好きな量
    (しめ用)ごはん お好きな量
    作り方
    Point!
    工程2:型にオリーブ油(サラダ油でも可)をしっかり塗ることで、コラーゲンボールがキレイに取り出すことが出来ます。
    1. トマトのコラーゲンボールを作る。
      耐熱容器にA

      水 100ml、粉ゼラチン 5g

      を入れて、フワッとラップをする。
      そのまま5分おいてから、電子レンジ(600w)で30秒加熱する。
    2. トマトジュースを加えて混ぜる。
      型にオリーブ油を薄く塗って、ゼラチン液を流し入れる。
      冷蔵庫に入れて30分~1時間くらい冷やす。
    3. B

      白菜 60g、さつまいも 50g、ベーコン 30g

      は、それぞれ食べやすい大きさに切る。
      豆苗は、盛り付け用に葉の部分を切り、残りを食べやすい長さに切る。
      固形コンソメは、溶けやすいように包丁でみじん切りにする。
    4. 2.のコラーゲンボールを型から取り出す。
    5. 土鍋に、コラーゲンボールの一部を入れ、白菜・さつまいも・ベーコン・豆苗・固形コンソメを入れて、ピザ用チーズをお好きな量のせる。
    6. その上にコラーゲンボールをのせて3.の豆苗の葉を飾り付ける。
    7. 弱火にかけて、野菜がやわらかくなったら完成です☆
    8. しめは、残ったスープに(しめ用)ごはんを入れて弱火で煮込んでリゾットにしています。
      (お好みでごはんの代わりにパスタを入れたり、トーストしたバケットを添えても美味しくいただけます)
    1 13
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