【一人鍋】トマトコラーゲンチーズ鍋の作り方

材料1人分

• トマトジュース
  150ml
• A
  水
  100ml
• A
  粉ゼラチン
  5g
• オリーブ油
  少々
• B
  白菜
  60g
• B
  さつまいも
  50g
• B
  ベーコン
  30g
• 豆苗
  10g
• 固形コンソメ
  1/2コ
• ピザ用チーズ
  お好きな量
• （しめ用）ごはん
  お好きな量

作り方

• 1

  トマトのコラーゲンボールを作る。 耐熱容器にA 水100ml、粉ゼラチン5gを入れて、フワッとラップをする。 そのまま5分おいてから、電子レンジ（600w）で30秒加熱する。

  
• 2

  トマトジュースを加えて混ぜる。 型にオリーブ油を薄く塗って、ゼラチン液を流し入れる。 冷蔵庫に入れて30分～1時間くらい冷やす。

  
• 3

  B 白菜60g、さつまいも50g、ベーコン30gは、それぞれ食べやすい大きさに切る。 豆苗は、盛り付け用に葉の部分を切り、残りを食べやすい長さに切る。 固形コンソメは、溶けやすいように包丁でみじん切りにする。

  
• 4

  ２．のコラーゲンボールを型から取り出す。

  
• 5

  土鍋に、コラーゲンボールの一部を入れ、白菜・さつまいも・ベーコン・豆苗・固形コンソメを入れて、ピザ用チーズをお好きな量のせる。

  
• 6

  その上にコラーゲンボールをのせて３．の豆苗の葉を飾り付ける。

  
• 7

  弱火にかけて、野菜がやわらかくなったら完成です☆

  
• 8

  しめは、残ったスープに（しめ用）ごはんを入れて弱火で煮込んでリゾットにしています。 （お好みでごはんの代わりにパスタを入れたり、トーストしたバケットを添えても美味しくいただけます）

  

ポイント

工程２：型にオリーブ油（サラダ油でも可）をしっかり塗ることで、コラーゲンボールがキレイに取り出すことが出来ます。

作ってみた！

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