主菜
絶品、揚げ麩の肉じゃが風
投稿日2017/03/02
更新日2017/03/02
調理時間30分(浸水時間を除く)
誰もが好きな肉じゃがを、肉ではなくてお麩を組み合わせて作るヘルシーレシピ。お麩は揚げてから煮込むので、肉以上の満足感とこくが味わえますよ。作り方はいたって簡単、揚げ麩の肉じゃがレシピをどうぞ。
材料2人分
- 車麩２枚
- Aじゃがいも2個（300ｇ)
- A玉ねぎ1/2個（100ｇ)
- Aしらたき80ｇ
- 油適量
- B昆布だし1/2カップ
- B酒大さじ３
- しょうゆ大さじ２
- みりん大さじ１
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庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。
