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冷や汁風の和サバサンド

10

2015.08.14

分類主食

調理時間: 10分

ID130439

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

暑いときも面倒な時も楽々な、火もいらないクイックレシピです。
冷や汁と鯖サンドを組み合わせました。
旨みたっぷりの中にもほんのり酸味でさっぱり食べられますし、しっかり栄養も摂れます。
変わり種ですが、意外な美味しさなのでお試しを♪

サンドイッチ ブランチ ごま 梅干し 時短 レシピ きゅうり アイデア料理 栄養 オリーブオイル 食パン 黒こしょう お弁当 缶詰 さば サンドイッチ 簡単 ヘルシー 夏バテ 朝ごはん 朝食 マヨネーズ

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材料2人分(4個分)
鯖水煮缶 1缶
A
きゅうり 1本
A
白ごま 大1
A
梅干し 大1個
A
味噌 大1/2
A
オリーブオイル 大1/2
粗挽き黒胡椒 適量
適量
マヨネーズ 適量
パン 4個
作り方
Point!
使用する梅干しや味噌により量を調整してください。 オリーブオイルを加えることで魚臭さを抑えてフルーティさを加え、全体の味がまとまります。 パンはマフィンや食パン、ロールパンなどお好みの物をご使用ください。 鯖水煮缶の汁はスープに使って無駄なく活用しました。
  1. きゅうりは塩をふってしばらく置き、水気を絞る。
    梅干しは種を取って粗く刻む。
    鯖水煮缶は汁気を切って形が残る程度にほぐす。
  2. A

    きゅうり 1本、白ごま 大1、梅干し 大1個、味噌 大1/2、オリーブオイル 大1/2

    を合わせてよく混ぜる。
    そこへ鯖も合わせて軽く混ぜる。
  3. パンにマヨネーズを塗り、1をはさんで粗挽き黒胡椒をふりかける。
    水分がパンに染み込むのを防ぐ役割もあるのでマヨネーズはしっかりめに塗ってください。
3 15
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