玉ねぎのタタン風。

じゃがいもは洗ってラップに包み電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。粗熱が取れたら皮をむいてビニルに入れ、Aを加えてよく揉みこむ。

玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れて塩をひとつまみ入れて混ぜ、電子レンジで5分加熱する。 フライパンにあけ、オリーブオイルとハチミツを加えて中火で好みの加減にあめ色になるまで炒める。

玉ねぎを平らにならし、上に１のポテトをのせて平らにし、フタをして弱火で加熱する。香ばしくいいにおいがしたら出来上がりです。 焦げやすいので、焼け具合はヘリを持ち上げて確認してください。 取り出す時はフライ返しでそっと出すか、フタの代わりに皿をのせて手で押さえてくるっと反転させて取り出す。（返すときは思い切りも大事ですが丁寧に…。）

6等分にカットし、お好みでパセリと粗びき黒胡椒をふりかける。