2020/09/05
5分
調味料カルシウムや鉄、ビタミンといった高い栄養価が注目されているモロヘイヤにトマトを合わせた免疫アップ、夏バテ対策にもおすすめしたいお手軽タレです。モロヘイヤは加熱するとねばねばになるのが特徴で、クセがないからアレンジしやすくおススメですよ。肉や魚のたれに、冷ややっこにかけたりご飯にのせてもさっぱりおいしいですし、ドレッシングにも使えます。モロヘイヤもトマトも、味でも栄養面でも油との相性がよくコクもでるのでオイルを加えていますが、よりさっぱり仕上げたい場合は抜いてもOKです。
2020/08/12
30分
副菜手軽に揚げ焼きで作りやすく、スティック状なのでパクっとかじれて食べやすいです。甘辛く味付けしたそぼろに、香味野菜のさわやか風味&チーズのコクがとても美味しいですよ。おかず、おつまみ、お弁当にぜひ♪
2020/08/01
5分
副菜包丁も加熱もいらない、合わせるだけのお手軽ひと品です。ミルキーでフレッシュな風味のモッツァレラチーズとキムチを合わせてピリ辛であと引く美味しさですよ。お酒もすすみますが、ごはんとも合います♪
小澤 朋子
料理家
プロフィール
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健...
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