レシピサイトNadia
    • 2021/11/11
    • 献立
    • 7日分
    • 14

    小腹も満たしたい!おつまみメニュー7日間。

    小腹も満たせるおつまみ献立です。

    1日目

    飲みたいけどご飯で〆たいメニュー。

    おつまみながらバランスよく食べられる3品。きゅうりの一本漬けは前もって仕込んでおくのがおすすめです。

    2日目

    ワインに合わせたい野菜たっぷりなおつまみ3品。

    先にケークサレを作り、サラダ、鶏ピザの順で作ると鶏ピザが温かく食べられます。

    3日目

    焼き物、汁もの、〆ごはんのバランスおつまみ。

    ゆばむすびのごはんを炊きつつ、いも煮、いかぽっぽの順で調理を進めるとスムーズです。

    4日目

    白ワインが合うおつまみ3品。

    スパゲッティを茹でている間に全ての切りものを済ませます。オムレツの調理を進めながら、アヒージョ、最後に炒め物を仕上げます。

    5日目

    日本酒に合わせたいおつまみ3品。

    ごまぶりを先に漬け込んでからせり鍋、チヂミの調理をするとぶりに味がなじんで美味しく仕上がります。

    6日目

    チーズを使ったおつまみ3品。

    時間のかかるオムレツを先に仕上げます。豆乳スープが電子レンジ調理ですが、オーブンの直後使用が出来ない場合は小鍋で調理してください。

    7日目

    しみじみおいしいおつまみ3品。

    瓢亭たまごは浸し時間があるため予め仕込んでおく必要があるのでご注意ください。

    がまざわ たかこ
    • Artist

    がまざわ たかこ

    料理家・郷土料理研究家・調理師

    料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい!な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。

    「料理家」という働き方 Artist History