簡易七草粥

30

2016.12.28

分類主食

調理時間: 30分(水切り時間除く)

ID 145324

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

1月7日は人日の節句。一年の健康を願って七草粥はいかがでしょうか。
七草揃えるのは大変!という方にでも、手に入りやすい野菜で手軽に作れる簡易版です。
ほろ苦い野菜の美味しさが溶け込んだ、とろみ加減が絶妙な七草粥です。

    材料

    4人分
    1合
    熱湯 1200ml
    かぶ(葉つき) 1個
    大根 100g
    せり 40g
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    もしあれば、ホーローなど厚手の鍋で作る事をおすすめします。保温効果が高く、ふんわりと仕上がりますよ。
    大事なポイントは、熱湯から煮ること!ドロドロしずぎない程よいとろみ加減のお粥になります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 米は洗い15分ほど水切りしておきます。
    2. 厚手の鍋に分量の湯を沸かし、沸騰したら米を加え混ぜて 強火で3分くらい吹きこぼれない程度に煮ます。(途中アクがでたらとります)
      中火に落として15分、途中鍋肌にくっつかないように時々混ぜながら煮ます。
    3. その間に野菜を切ります。
      大根、かぶは皮をむき。2センチ位の長さの太めのせん切りにします。
      かぶの葉、せりは1センチくらいに刻んでおきます。
    4. 15分経ったら、大根、かぶを加え混ぜ2分くらい煮て塩を加えます。
      (途中水分が少なければ100ml(分量外)熱湯を加えます)

      かぶの葉、せりを加え混ぜすぐに火を止めます。
    6 50

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「お粥 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは