重ねて放置で完成♪『もやし de チーズタッカルビ』

15

2018.01.13

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID 229328

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

”鶏肉”×”もやし”で作った
お財布にやさしい”チーズタッカルビ”。

鶏肉に下味をつけたら
あとは、フライパンに重ねて蒸し焼きにするだけ。

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどが蒸し焼きにする時間なので
その間は自由の身です♪笑

そして、なんてったって
もやしでできるのが嬉しい!

これだと、お野菜高騰時も
心置きなく作れますね♪

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    もやし 1袋(200g)
    ニラ 1/2束(50g)
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1/2
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
    ピザ用チーズ 50g〜
    塩・こしょう 少々
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★ニラがなければネギなどで代用しても♪また、最後に刻みネギを散らして彩りをよくしても◎♪

    ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(減らした分は味噌で調整)

    ★ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

    ★具材をスキレットに入れてチーズを散らし、トースターで焼いても♪

    ★フライパンは26cmのものを使用しました。
    1. 鶏もも肉は一口サイズに切り、A

      コチュジャン 大さじ1、しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1/2、片栗粉 小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

      と共にポリ袋に入れよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
    2. もやしは洗い、ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
    3. フライパンにごま油を敷き、1を広げる。
    4. 3の上にもやしを広げて乗せ、塩・こしょうをふる。蓋をして中火にかけ8〜10分ほど蒸し焼きにする。
    5. 全体に火が通ったら、ニラを加え、全体をよく炒め合わせる。
    6. ピザ用チーズを散らし、蓋をして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、出来上がり。
    7. そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪
    8. 《ポイント》

      ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。
    173 2914
    コメント・感想 Comment
    247280 さん
    2020.05.11 12:37

    すごくおいしかったです!

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