重ねて放置で完成♪『もやし de チーズタッカルビ』 by Ｙｕｕ | レシピサイト「Nadia

材料
作り方
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2018.01.13

分類主菜

調理時間： 15分（下味をつける時間を除く）

ID229328

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

”鶏肉”×”もやし”で作った
お財布にやさしい”チーズタッカルビ”。

鶏肉に下味をつけたら
あとは、フライパンに重ねて蒸し焼きにするだけ。

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどが蒸し焼きにする時間なので
その間は自由の身です♪笑

そして、なんてったって
もやしでできるのが嬉しい！

これだと、お野菜高騰時も
心置きなく作れますね♪

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材料2人分

	鶏もも肉	1枚（300g）
	もやし	1袋（200g）
	ニラ	1/2束（50g）
A	コチュジャン	大さじ1
A	しょうゆ、酒、砂糖	各大さじ1/2
A	片栗粉	小さじ1
A	にんにく、しょうが	各チューブ1〜2cm
	ピザ用チーズ	50g〜
	塩・こしょう	少々
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

★ニラがなければネギなどで代用しても♪また、最後に刻みネギを散らして彩りをよくしても◎♪ ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。（減らした分は味噌で調整） ★ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。 ★具材をスキレットに入れてチーズを散らし、トースターで焼いても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。

鶏肉は一口サイズに切り、A
コチュジャン大さじ1、しょうゆ、酒、砂糖各大さじ1/2、片栗粉小さじ1、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cm
と共にポリ袋に入れよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
もやしは洗い、ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
フライパンにごま油を敷き、1を広げる。
3の上にもやしを広げて乗せ、塩・こしょうをふる。蓋をして中火にかけ8〜10分ほど蒸し焼きにする。
全体に火が通ったら、ニラを加え、全体をよく炒め合わせる。
ピザ用チーズを散らし、蓋をして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、出来上がり。
そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪
《ポイント》

★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。