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2018.06.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID301498

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

レンジでチンしたささ身と
麺棒でガンガン叩いたきゅうりを
ごまたっぷりのナムルだれで和えました。

蒸し鶏は、驚くほどしっとり柔らか。

そして、きゅうりは叩くことで
ナムルだれがよく絡み
さらに、ご飯やお酒がすすむ一品に。

ちなみに味付けは
ごま油・鶏ガラ・しょうゆ・にんにくと
とってもシンプルだけど
ホントーーーーーに止まらない味!!

ナムル ごま油 ごま 無限きゅうり 時短 節約 にんにく きゅうり ごはん ナムル 胡椒 やみつき ささみ シンプル 簡単 レンジ 作り置き
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材料2人分
鶏ささ身 2〜3本(150g)
きゅうり 1本
A
大さじ1/2
A
少々
B
ごま油、いり白ごま 各大さじ1
B
しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1
B
にんにく チューブ1〜2cm
B
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
⚫︎いり白ごまは、お好みで増やしてOKです。また、すりごまを加えても美味しいですし、作り置きする方にオススメです! ⚫︎作ってからしばらく置くと味がなじんで、さらに美味しくなります! ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあけてA

    酒 大さじ1/2、塩 少々

    を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。
  2. きゅうりはヘタを切り落とし、ポリ袋に入れて麺棒で叩く。
  3. ボウル(ささ身をチンした容器やポリ袋を使ってOK!)に手で裂いた1と2・B

    ごま油、いり白ごま 各大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒 適量

    を入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    すぐに食べても美味しいですが、少しだけ時間を置くと、さらに味がなじんで美味しいです( ´艸`)
  5. 【ポイント】

    ⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

    ⚫︎鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

    ⚫︎レンジ加熱後、まだピンク色が残っている場合は、裏返してさらに1〜2分追加してください。
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