たたききゅうりと蒸し鶏の塩だれナムル【#作り置き #無限】

• 10分

材料2人分

• 鶏ささ身
  2〜3本(150g)
• きゅうり
  1本
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  塩
  少々
• B
  ごま油、いり白ごま
  各大さじ1
• B
  しょうゆ、鶏ガラスープの素
  各小さじ1
• B
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• B
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあけてA 酒大さじ1/2、塩少々を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。

  
• 2

  きゅうりはヘタを切り落とし、ポリ袋に入れて麺棒で叩く。

  
• 3

  ボウル(ささ身をチンした容器やポリ袋を使ってOK!)に手で裂いた1と2・B ごま油、いり白ごま各大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒適量を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ すぐに食べても美味しいですが、少しだけ時間を置くと、さらに味がなじんで美味しいです( ´艸`)

  
• 5

  【ポイント】 ⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎レンジ加熱後、まだピンク色が残っている場合は、裏返してさらに1〜2分追加してください。

ポイント

⚫︎いり白ごまは、お好みで増やしてOKです。また、すりごまを加えても美味しいですし、作り置きする方にオススメです！ ⚫︎作ってからしばらく置くと味がなじんで、さらに美味しくなります！ ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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