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シャキシャキきゅうりの鶏南蛮がけ【#簡単#時短#作り置き】

10

2018.06.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID310106

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

フライパンで香ばしく焼いた鶏肉を南蛮だれにくぐらせ、シャキシャキきゅうりにタレごとドーンと乗せました。

ポイントは、鶏肉にまぶす片栗粉。

ちょっとしたひと手間ですが、これをすることで南蛮だれがよく絡んでしっかり味に!!

ご飯もきゅうりも無限に食べられますよ♪

温かいままでも冷めても美味しいんでぜひ!!

フライパン ご飯に合う 南蛮 南蛮漬け 節約 時短 簡単 鶏もも肉 作り置き 鶏肉

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
きゅうり 2本(200g)
A
めんつゆ(3倍濃縮)、酢 各大さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
輪切り唐辛子 小さじ1〜
片栗粉 大さじ2
塩・こしょう 少々
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎鶏もも肉は、豚こまぎれ肉などでも代用可能です。 ⚫︎きゅうりは、茹でたもやしやキャベツ・レタス・水菜などでも代用可能です。 ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 鶏もも肉は一口サイズに切ってポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込む。片栗粉を加えて上下にふり、満遍なくまぶす。きゅうりは千切りにする。A

    めんつゆ(3倍濃縮)、酢 各大さじ2、しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ1、輪切り唐辛子 小さじ1〜

    は、ボウルに合わせる。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、1の鶏肉を並べる。時々上下を返しながら5分ほど焼く。
  3. 全体に火が通ったら、1のボウルに入れ、タレを絡める。
  4. 器にきゅうりを敷き、3をタレごとかけてお召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
サムソン さん
2019.03.31 08:08

有機農家をしてるので、野菜たっぷりで夏に作ってみました。どの野菜でも合いご飯もすすむのでとても助かります。

Y.K さん
2018.06.24 22:48

鶏肉に目がないです。最近特に^_^

Yuu
Yuu さん
2018.07.01 05:16:21

鶏肉はいいですよね〜♪うちも鶏肉の消費量が半端ないです(笑)

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