シャキシャキきゅうりの鶏南蛮がけ【#簡単#時短#作り置き】

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• きゅうり
  2本(200g)
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)、酢
  各大さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  輪切り唐辛子
  小さじ1〜
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩・こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口サイズに切ってポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込む。片栗粉を加えて上下にふり、満遍なくまぶす。きゅうりは千切りにする。A めんつゆ(3倍濃縮)、酢各大さじ2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、輪切り唐辛子小さじ1〜は、ボウルに合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、1の鶏肉を並べる。時々上下を返しながら5分ほど焼く。

  
• 3

  全体に火が通ったら、1のボウルに入れ、タレを絡める。

  
• 4

  器にきゅうりを敷き、3をタレごとかけてお召し上がりください♪

  

ポイント

⚫︎鶏もも肉は、豚こまぎれ肉などでも代用可能です。 ⚫︎きゅうりは、茹でたもやしやキャベツ・レタス・水菜などでも代用可能です。 ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

質問