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なすとささ身のしそナムル【#作り置き #レンジ #おつまみ】

10
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2018.07.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID321414

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

レンジでチンしたなすとささ身を、青じそたっぷりのナムルだれで和えました。やみつき必須のおつまみ副菜です。

こちら、調味料は、しょうゆ・ごま油・にんにくだけと、とってもシンプル。

なのに、旨味がたっぷりで、ボウルごと抱えて食べちゃう勢い!!

ごま油の香りとにんにくのパンチも、ご飯やお酒をすすませます( ´艸`)

なす料理 レンジ ごま油 ごま サラダ油 時短 節約 にんにく 紫蘇 ごはん 蒸し鶏 ナムル 青じその葉(大葉) やみつき ささみ シンプル 簡単 なす おつまみ 作り置き

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材料2人分
鶏ささ身 2〜3本(100g)
なす 2個(160g)
青じそ 6〜8枚
A
いり白ごま 大さじ1
A
しょうゆ、ごま油 各小さじ2
A
にんにく チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎味が薄いなと感じた時は、塩で調整してください。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、(ささ身)2分30秒(なす)3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、(ささ身)1分40秒(なす)2分30秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。(色は悪くなりやすいです)
  1. 鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。酒大さじ1・塩少々(共に分量外)をふり、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
  2. なすは縦6等分に切り、耐熱容器に入れて、サラダ油小さじ1(分量外)を絡める。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
  3. ペーパータオルで、2の耐熱容器の水気を拭き取り、手で裂いた1・手でちぎった青じそ・A

    いり白ごま 大さじ1、しょうゆ、ごま油 各小さじ2、にんにく チューブ1〜2cm

    を加えて混ぜ合わせる。
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